Il Processo
Liquore Super Premium
Liquore Super Premium in cui l’ají dulce venezuelano viene macerato in modo naturale e integrato con un blend di rum invecchiati per dare vita a un profilo caldo, aromatico e profondamente riconoscibile.
La base unisce rum da alambicco in rame e da colonna, invecchiati 5 e 3 anni in rovere bianco americano ex-bourbon, lavorati con metodo solera e affinati in botti di rovere spagnolo che hanno contenuto PX e Moscato. Da questa architettura nasce un equilibrio preciso tra legno, dolcezza naturale e speziatura.
Prodotto artigianalmente in micro-lotti fino a 2.000 bottiglie, ogni edizione mantiene la stessa intenzione: esprimere origine, tecnica ed eleganza con assoluta chiarezza.
Tradizione
Raffinatezza
Equilibrio e Sofisticatezza
Aromatico, secco e preciso. La spezia apporta complessità senza imporsi. Al palato è schietto, ben strutturato, con un finale pulito e vibrante, ideale sia per la miscelazione sia per una degustazione lenta.
Note di Degustazione
Colore: Ambra intenso.
Profumo: Caramello, miele, rovere e spezie.
Gusto: Uvetta, vaniglia e cacao, con una chiusura calda di ají dulce.
Texture: Morbida e setosa.
Perfect Serve
Da gustare liscio, con ghiaccio o nella mixology contemporanea. Funziona sia come aperitivo sia come digestivo, mantenendo sempre un carattere secco e definito.